Rapeat vohvelit 💛

Pääsiäisen pyhäpäivät inspiroivat viettämään enemmän aikaa keittiössä. Vohvelirauta esille ja taikinaa ideoimaan. 

Posti toi ennen pääsiäistä paketin Puhdistamolta. Paketti sisälsi lucumaa ja appelsiinin sekä mintunmakuista raakasuklaata. Niinpä päätin lisätä vohvelitaikinaan tällä kertaa lucumaa ja raakakaakaojauhetta. Vaahdotin vohvelien lisukkeeksi soijavispiä, johon sekoitin raastetun minttusuklaan. 

Näillä vohveleilla voivat herkutella hyvillä mielin sekä maidottomat, gluteenittomat ja vegaanit. Maistuivatpa nämä jopa isälleni ja veljellenikin, jotka eivät yleensä perusta "terveyshömpästä" 😆

Soijavispiin makeus tuli raastetusta raakasuklaasta.

Valmiiden vohvelien pintaan voi lisätä hieman agavesiirappia.

Rapeat vohvelit:

1 rkl Puhdistamon lucumajauhetta

1/2 tl Urtekramin vaniljajauhetta

1 rkl Cocovi raakakaakaojauhetta

1 dl sulatettua kookosöljyä

5 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta

2 dl Urtekram gluteenittomia kaurahiutaleita

7 dl Alpro makeuttamatonta mantelimaitoa

Valmistus:

Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään.

Lisää sulatettu kookosöljy.

Lisää mantelimaito. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna turvota hetki. Taikinasta tulee melko paksua. 

Levitä taikinaa tasainen kerros vohveliraudalle ja paista rapeaksi.

Tästä taikinasta valmistuu n. 8-10 vohvelia

Lisukkeeksi:

Alpro soijavispi hyvin vaahdotettuna. Raasta joukkoon mintunmakuista Puhdistamon raakasuklaata. Lisäksi marjoja tai hedelmiä.

Tässä vielä muutama kuva:

Suosittelen kokeilemaan 💛