Pitkästä aikaa ehdin kirjoittelemaan blogia. Työpaikan vaihdos ja arkirutiinien paluu kesän jälkeen on pitänyt koko perheen kiireisenä.
Olen jo pitkään suunnitellut testaavani paljon kehuttua Sonnentorin kurkuma-vanilja latte seosta. Nyt sain sitä tuliaisena Tampereelta, joten ei muutakuin kokeilemaan 😊
Kurkuman terveydelliset vaikutukset ovat monipuoliset. Estää ja ehkäisee infektioita ja sisältää runsaasti antioksidantteja.
Sen lisäksi, että sitä käytetään usein erilaisten itämaisten ruokien maustamisessa, löytyy monia muitakin käyttötapoja. Itse olen lisännyt kurkumaa detox-teehen ja smoothieihin.
Inkivääri, kurkuma, sitruuna ja hunaja kiehautettuna vesikattilassa ovat oiva juoma flunssaisen olon hoitoon.
Itävaltalaiset Sonnentor-tuotteet ovat huippulaadukkaita. Yritys on voittanut useita kansainvälisiäkin palkintoja työstään luomuelintarvikkeiden parissa.
Itse halusin päästä testaamaan ns. "kultaista maitoa", eli luomu kurkuma vanilja latte -seoksesta valmistettu kurkumatahna lattejuomaksi ayurdeveran tapaan. Valmis tahnaseos säilyy jääkaapissa, joten sitä voi huoletta valmistaa kerralla isommankin määrän.
Sonnentorin luomu kurkuma vanilja latte -seos sisältää kurkumaa, ceylon kanelia, kaakaota, vaniljaa, inkivääriä, lakritsia ja mustapippuria. Itse käytin valmistuksessa Alpron makeuttamatonta mantelimaitoa ja pintaan vaahdotin Blue Diamondin Almond Breeze barista blendiä. Toimii älyttömän hyvin.
Kurkumatahna:
30 ml vettä
1 rkl kurkuma latte jauhetta
Kuumenna sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu tahnaksi. Säilytä jääkaapissa.
Kurkuma latte kahdelle:
2 tl kurkumatahnaa
4 dl mantelimaitoa
2 tl kookosöljyä
1-2 tl agavenektaria
(2 dl barista blend mantelimaitoa pintaan vaahdotettuna)
Mittaa mantelimaito ja kurkumatahnakattilaan. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä n.4 minuuttia. Lisää halutessasi kookosöly ja makeutukseen esim. agavenektaria tai hunajaa. Annostele latte laseihin ja vaahdota halutessasi vielä päälle maitovaahtoa.
Ohessa muutama kuva valmistuksesta ja valmiista latesta. Tämä oli kyllä juuri niin hyvää kuin oletin sen olevankin. Tuotetta myy ainakin Ruohonjuuri sekä Hyvinvoinnin tavaratalo.
Suosittelen testaamaan 👍
